Torta light profumata al miele

Oggi un dolce molto leggero e profumato, se così si può dire. Buonissima da mangiare a colazione, a merenda e perfetta da offrire agli amici nel “Tea time”.

Questa è una  variabile più leggera e aromatizzata alla classica ricetta per la torta di mele ( al link trovate la ricetta base proposta da Gustissimo) 

Torta mele e yogurt al profumo di miele

 
Ingredienti
  •         Un vasetto di yogurt bianco (una volta lavato sarà il nostro dosatore)
  •      Uno  vasetto e mezzo di zucchero
  •      Un cucchiaio di miele
  •      2 vasetti colmi di farina (per me farina per dolci  Rosignoli molini)
  •         2 vasetti colmi di manitoba (per me manitoba  Rosignoli molini)
  •        Un vasetto scarso di olio di semi (preferibilmente olio Cuore). 
  •         3 uova
  •         Un cucchiaino raso di sale
  •      Una bustina di lievito
  •      Una bustina di vanillina
  •      4 grandi mele
Come si procede
  1. In una ciotola mescoliamo prima per bene lo zucchero e le uova creando una crema densa, aggiungiamo poi tutti gli altri ingredienti con le mele sbucciate, pulite e tagliate a tocchettini, per ultima la farina setacciata.
  2. Una volta ottenuto un composto ben amalgamato possiamo metterlo in una tortiera ben imburrata e infarinata.
  3. In forno a 180° per 30 min.
 


Alcuni consigli
Qui abbino yogurt bianco e mele per dare un tocco di leggerezza alla torta e un buon profumo con l’aroma del miele le alternative però come sempre sono molte come abbinare altri frutti con gusti di yogurt diversi o variegare la torta con della marmellata che si abbini al frutto usato.  Un’idea molto valida, a mio parere, è quella di usare delle pere e della cannella, voi che ne pensate?
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