Torta "Deliziosa"

Questa è una ricetta che vi propongo perchè, benchè siano pochè le volte che ho provato a farla sono sempre rimasta soddisfatta dell’esito senza apportare troppe modifiche. Ecco la mia versione di questa ricetta.. per me davvero buona e molto apprezzata dai più piccoli.

Torta “deliziosa” con cioccolato e biscotti 

Ingredienti

  • 120g di farina
  • 150g di burro
  • 200g di zucchero
  • 100g di biscotti rotti (meglio se amaretti)
  • 50g di cioccolato fondente a scaglie
  • 4 uova
  • una bustina di lievito
  • un pizzico di sale.

Come si procede

  1. Mescolate il burro e lo zucchero formando così una crema, unite la farina, il lievito e i tuorli.
  2. Amalgamati tutti questi ingredienti potete aggiungere il cioccolato e i biscotti rotti.
  3. Ora aggiungete gli albumi che avrete montato a neve sempre mescolando dal basso all’alto.
  4. Versate l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato.
  5. In forno a 150g per 45 minuti circa; controllate sempre la cottura mi raccomando.

Alcuni consigli

  • L’ultima volta che ho preparato questa torta ho sostituito alle scaglie le gocce di cioccolato, il risultato è comunque buono, scegliete in base a ciò che avete a disposizione.
  • Cosa importate, mai aprire il forno prima che siano passati venti minuti di cottura… altrimenti si “sgonfia” e il risultato non è il massimo.
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